arborescence du site

boucherie :

Collier de bœuf Bourguignon 800 g sans os
Côtes de porc bio 2 pièces 300 g
Cœur de rumsteck 250g
Côte de bœuf bio ferme Durr 800g à 1 kg
Entrecôte 2 tranches – 400g
Jarret de bœuf désossé – morceau d’environ 800g
foie de génisse – 2 tranches 300g
Paleron de bœuf – morceau d’environ 800g
Rôti arrière, tranche – morceau d’environ 800g
Rôti avant macreuse jumeau – morceau d’environ 800g
Rumsteck 2 tranches – 300g
Viande de bœuf à hacher 800g
Escalopes de porc bio 2 pièces 150g à 200g
Filet mignon de porc bio – pièce de 300g à 500g
Rôti de porc – Collet 600g
Rôti de porc – Filet 600g

charcuterie

Bacon bio – filet Saxe tranché 150g – 200g
Cervelas bio 3 pièces, 300g
Carré Côtes de porc cuites – 2 pièces 200g – 250g
Collet cru fumé 1 ou 2 pièces – 200g
Cotis fumé – Charcuterie Artisanale – 750 à 950g
Épaule de porc cuite – 3 tranches, 150-200g
2 paires de Gendarmes – agriculture biologique – 260g
Jambon blanc bio, 3 tranches, 180g – 200g, Charcuterie Artisanale
Jambon braisé bio , 3 tranches, 150g – 200g – Charcuterie Artisanale
Jambonneau fumé bio, 850g à 1,5kg, Charcuterie Artisanale
Jarret de porc braisé – 500g
Jambon cru fumé – 6 à 12 tranches – 150 à 350g
Jarret de porc fumé – 500g – 600g – Charcuterie Artisanale
Kassler cru fumé, 3 tranches 150g – 200g
Lard cru salé – 250 à 300g
Lard fumé pour choucroute – 200 à 250g
Lard paysan bio – 200 à 250g
Lardons bio – Barquette de 200g env.
Lardons bio – Barquette de 1kg env.
Palette fumé avec os – Charcuterie Artisanale – 1 à 1,5kg
Palette fumée sans os – Charcuterie Artisanale – 600g à 1kg
Paté de campagne – charcuterie artisanale – 180 à 200g
Paté en croûte – charcuterie artisanale – 2 tranches- 250g
Paté en croûte à découper – charcuterie artisanale – 1,5kg
Saucisse à tartiner, Mettwurst – 170g
Saucisse de Lyon fumée – 230 à 300 g
Saucisse de Strasbourg (Knacks) – 2 paires – 250g env.

épicerie

petits plats

Choucroute garnie bio – charcuterie artisanale
Tourte bio au vin blanc façon vallée 500g (dispo le 21/11)
5 tartes flambées Flammekueche – Bretzel d’or

légumes frais

Carotte Bio Alsace le kg
Salade batavia Bio Alsace la pièce
Salade feuille de chêne rouge Bio Alsace la pièce
Salade feuille de chêne verte Bio Alsace la pièce
Salade Laitue Bio Alsace la pièce
Salade Laitue Romaine Bio Alsace la pièce
Ail frais 200 g Bio Alsace
Fenouil Bio cultivé en Alsace 1 kg
Navet Violet Bio Alsace le kg
Concombre Noa Bio Espagne
Echalotes 500 g Bio Alsace
Blette feuille 1 kg Bio Alsace
Choux frisé Bio Alsace – la pièce
Choux Rouge Bio Alsace le kg
Concombre long Bio Espagne la pièce
Persil Frisé Bio Alsace – la Botte
Romarin Bio Alsace – la Botte
Thym Bio Alsace – la Botte
Aubergine Blanche Bio Alsace le kg
Céleri Rave Bio Alsace le kg
Choux Kale Bio Alsace le kg
Choux Blanc Bio Alsace le kg
Potimarron Bio Alsace le kg
Courge Butternut Bio France Alsace la pièce env. 1,8kg
Courge Spaghetti Bio France le kg
Courge Musquée de Provence Bio Alsace (pièce de 5 à 15kg) prix pour 6 kg
Navet Jaune Bio Alsace le kg
Piment Vert Doux Bio Alsace 200g
Poireau Bio Alsace le kg
Épinard Bio Alsace le kg
Radis Noir Rond Bio Alsace 1 kg
Radis Noir Long Bio Alsace le kg
Panais Bio Alsace le kg
Oignon Jaune Bio Alsace 500g
Oignon Rosé type Roscoff Bio Alsace 1 kg
Oignon Rouge Bio 1kg
Pomme de Terre Marabel Bio Alsace le kg
Pomme de Terre Charlotte Bio Alsace le kg
Pomme de Terre Ratte Délikatesse Bio Alsace le kg
Betterave cuite Bio Alsace le kg
Choux Blanc Bio Alsace le kg
Persil bio frisé ou plat – la botte
Choucroute crue Bio Alsace – Seau de 1kg
Choux Rave Bio Espagne la pièce
Choux Chinois Bio Alsace le kg
Poivron Vert Bio Alsace 500g
Rutabaga Bio Alsace le kg
Endive Bio France 500g
Chou Fleur Bio France la pièce
Aubergine Bio Espagne le kg
Champignons Bio Allemagne barquette de 250g
Topinambour Bio France le kg
Piment Rouge Doux Bio Alsace 200g
Artichaut Bio France le kg
Pomme de Terre grenaille Bio Alsace le kg
Tomate Cerise Bio barquette 250g Espagne
Panier légumes pour 3-4 personnes Bio Alsace
Panier légumes pour 2 personnes Bio Alsace
Panier légumes familiale pour 6 personnes Bio Alsace

fromages

Pavé du Ried frais environ 300g
Brie Biodéal fromage à pâte molle bio 200g
Emmental Biodéal fromage à pâte pressée cuite bio 240g
Petit Munster Géromé 200g
Camembert Fermier BIO « FERME DES AULNAYS » 250g
Camembert Rond d’R Bio 200g
Meule Bio façon Gruyère ferme Durr 6 kg
Fromage façon Gruyère ferme Durr 200g
Fromage de Raclette au lait cru 2 kg
Tomme d’Alsace bio à l’ail, basilic, échalote 200g
Tomme d’Alsace bio Ail des Ours cueilli frais 200g
Tomme d’Alsace bio Nature 20% m.g. 200g
Tomme d’Alsace bio Nature 50% M.G. 200g
Beurre Montsurais doux 250g
6 œufs frais bio Ferme Durr
Cancoillotte nature 200g du Jura
Reblochon bio de Savoie 500g – fabrication locale
Cancoillotte bio à l’ail 200g du Jura
Reblochon bio de Savoie 250g (petit) – fabrication locale
Petit Munster Géromé 500g
Le Bertschwiller bio 250g

fruits frais

Pomme Jonagold Bio Alsace le kg
Pomme Elstar Bio Alsace le kg
Pomme Gala Bio Alsace le kg
Pomme Golden Bio Alsace le kg
Pomme Boskoop Bio Alsace le kg
Poire Conférence Bio Allemagne le kg
Pomme Rubinola Bio le kg
Orange Azahar Bio Espagne le kg
Marrons Bio sous vide France 200g
Citrons jaunes Bio Espagne le kg
Clémentine Azahar Bio Espagne le kg
Prune Rouge Bio Espagne le kg
Patate Douce Bio Espagne le kg
Mangue Atkins Bio Equateur la pièce
Bananes Bio Côte d’Ivoire le kg
Avocat Hass Bio Mexique la pièce
Kiwi Green 39 Bio Nouvelle-Zélande la pièce
Ananas Costa Rica la pièce
Pomme Topaz Bio Alsace le kg
Pomme Pinova Bio Alsace le kg
Poire Williams Bio France le kg
Panier fruits frais bio pour 4 personnes
Panier fruits frais bio pour 2 personnes
Orange Sicile Bio Italie le kg

desserts

boissons

Bière des Alters Blonde 50cl
Bière bio des Alters Brune 50cl
Cidre brut d’Alsace bio Pur Jus – Pom’or Sessenheim 75cl
Pur jus de pomme bio – Jus au trouble naturel 100cl
Pétillant de pomme 75cl – Agriculture biologique
Jus d’oranges bio 75 cl Sautter
Jus de tomates bio 75 cl Sautter
Jus de raisins bio 75 cl – Sautter
Jus de légumes bio 75 cl – Sautter
La Klintz bière brune 4.8°
Bière artisanale bio La Klintz 4.8°
Bière artisanale bio Le P’tit Klintz 4.8°
Bière artisanale bio La Klinzette 4.8°
Bière de Noël artisanale Bio – Papi Klintz 4.8°
Vin Sylvaner Bio 75cl Charles Muller Traenheim