La composition des paniers est modifiée chaque semaine, exemple : S’il est plus aisé de trouver des légumes locaux, les fruits locaux en Alsace se font rares en hiver. Nous ne pouvons pas vous servir uniquement des pommes toutes les semaines ! Pour vous satisfaire, une sélection des meilleurs produits Bio dans le reste du monde. Composition du petit panier fruits à 10 […]
Read moreProduits laitiers fromage viande Ferme Durr Au cœur du Ried alsacien, la Ferme Durr s’étend sur 180 ha partagés entre les pâturages, les prairies naturelles de fauche, et les cultures. 60 vaches laitières se partagent ces vastes pâtures. Elles sont nourries selon un cahier des charges précis, 65 % d’herbes provenant des prés de l’Ill. Leur nourriture est cultivée sans engrais chimique. Elles sont laissées […]
Read moreComment Pascal Poot cultive-t-il ses magnifiques tomates bio dans une terre aride, sans les arroser ni les traiter ? Et pourquoi ses récolte battent tous les records ? Pascal Poot est parti d’un constat : la mauvaise herbe est si résistante qu’on arrive même pas à s’en débarrasser. Il a appliqué ce principe aux tomates. Comment ? Il a su faire en sorte que […]
Read moreLa crise du porc n’est d’autre qu’un alignement sur les prix mondiaux, une course en avant vers la médiocrité pour obtenir un prix toujours plus bas au détriment de la qualité. Non seulement de la qualité de la viande, mais aussi celle d’un élevage, d’un métier, du fermier, du respect des animaux… Dans cette folle course en avant vers la mondialisation et la […]
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