Vous abonner au panier (10 formules aux choix) Les paniers de fruits ou de légumes se composent d’un assortiment de fruits ou de légumes certifiés bio de saison. La provenance est la plus locale possible. Un panier différent et varié chaque semaine Un panier composé de produits de saison Des fruits ou légumes exclusivement bio Des produits d’une fraîcheur exceptionnelle La […]
Read moreComment bien conserver ses fruits et légumes ? Voici une question importante qui vous permettra de faire des économies et d’éviter tout gaspillage de nourriture. La cave Une cave bien ventilée, obscure et à température constante (entre 8 et 13°) est le lieu idéal pour conserver pommes de terre, Patates douces, carottes, navets ou betteraves. Les pommes de terre et autres tubercules, l’ail et l’oignon et les cucurbitacées […]
Read moreComment Pascal Poot cultive-t-il ses magnifiques tomates bio dans une terre aride, sans les arroser ni les traiter ? Et pourquoi ses récolte battent tous les records ? Pascal Poot est parti d’un constat : la mauvaise herbe est si résistante qu’on arrive même pas à s’en débarrasser. Il a appliqué ce principe aux tomates. Comment ? Il a su faire en sorte que […]
Read moreLa crise du porc n’est d’autre qu’un alignement sur les prix mondiaux, une course en avant vers la médiocrité pour obtenir un prix toujours plus bas au détriment de la qualité. Non seulement de la qualité de la viande, mais aussi celle d’un élevage, d’un métier, du fermier, du respect des animaux… Dans cette folle course en avant vers la mondialisation et la […]
Read moreProduits laitiers fromage viande Ferme Durr Au cœur du Ried alsacien, la Ferme Durr s’étend sur 180 ha partagés entre les pâturages, les prairies naturelles de fauche, et les cultures. 60 vaches laitières se partagent ces vastes pâtures. Elles sont nourries selon un cahier des charges précis, 65 % d’herbes provenant des prés de l’Ill. Leur nourriture est cultivée sans engrais chimique. Elles sont laissées […]
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